Рассмотрим подробнее
Рецепт приготовления пирога «Драник» в духовке
Картофель, макароны, спагетти – эти продукты мы знаем и любим. Они до безумия простые и привычные. Хорошо, что из этих простейших продуктов можно приготовить в духовке вкуснейшие пироги? Как это сделать и как приготовить картофельный пирог «Драник», мы сегодня и узнаем!
Для картофельной основы
- 1.5 кг картофеля;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка итальянских приправ;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и перец.
Для начинки
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 80 г сладкого перца (красный);
- 80 г сладкого перца (зеленый);
- 1 луковица;
- 100 г ветчины;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г шпината;
- 6 яиц;
- 120 мл молока;
- 150 г сыра;
- перец.
Как приготовить картофельный пирог «Драник»
- Чистим картофель и натираем на крупной терке. Выкладываем массу на чистое полотенце, чтобы отжать лишнюю воду.
- Картофельную массу смешиваем с яйцами, измельченным чесноком и приправами. Выкладываем массу в круглую форму для выпечки (22 см в диаметре) и руками утрамбовываем так, чтобы картофель покрывал края и дно. Ставим форму в духовку – 25 минут при 180 °C в режиме обдува.
- Для начинки обжариваем на оливковом масле кусочки лука, перца, ветчины и чеснока. Добавляем шпинат и также обжариваем до готовности.
- Смешиваем овощи для начинки с яйцами, молоком и сыром, приправляем перцем. Когда картофельная основа готова, заполняем форму начинкой и снова ставим в духовку – 45 минут при 160 °C в режиме обдува.
Все! Ваш картофельный пирог «Драник» готов. Приятного аппетита.
